Раздел «Профили»

Профили оборудования, затора, брожения и воды

Раздел Профили хранит повторно используемые настройки пивоваренного процесса. В нём доступны четыре справочника: Оборудование, Затор, Брожение и Вода. Эти профили помогают не вводить одни и те же параметры заново при работе с рецептами и расчётами.

Каждый справочник открывается отдельной карточкой из раздела Профили. Внутри справочника доступны список профилей, поиск, добавление новой записи, открытие существующей записи для просмотра или редактирования, копирование и удаление.

Общая работа со справочниками

Открытие профилей

  1. Откройте раздел Профили.
  2. Выберите нужный справочник:
    • Оборудование;
    • Затор;
    • Брожение;
    • Вода.
  3. После выбора откроется список профилей выбранного типа.

Если список пуст, приложение покажет сообщение Нет профилей. Если данные не удалось загрузить, появится текст ошибки и кнопка Повторить.

Поиск профилей

В верхней части каждого списка есть поле Поиск....

  1. Начните вводить часть названия профиля.
  2. Приложение подождёт короткую паузу после ввода и обновит список.
  3. Чтобы очистить поиск, нажмите значок очистки в поле поиска.

Поиск выполняется по названию профиля. Список можно также обновить вручную жестом pull-to-refresh.

Добавление профиля

  1. Откройте нужный справочник.
  2. Нажмите кнопку + в правом нижнем углу.
  3. Заполните поля формы.
  4. Нажмите кнопку с тремя точками в правом нижнем углу.
  5. Выберите действие Добавить.

После успешного создания приложение вернётся к списку и покажет сообщение Сохранено. Если данные заполнены некорректно или сервер вернул ошибку, появится сообщение Ошибка: ....

Редактирование профиля

  1. Откройте нужный справочник.
  2. Нажмите на карточку профиля в списке.
  3. Измените нужные поля.
  4. Нажмите кнопку с тремя точками.
  5. Выберите действие Сохранить.

Редактировать можно пользовательские профили. Встроенные справочные профили открываются для просмотра и копирования, но действия Сохранить и Удалить для них не показываются.

Копирование профиля

Копирование удобно, если нужно создать свой профиль на основе существующего или встроенного.

  1. Откройте существующий профиль.
  2. Нажмите кнопку с тремя точками.
  3. Выберите Копировать.
  4. Откроется новая форма создания с теми же параметрами.
  5. Название будет автоматически изменено на Копия {название исходного профиля}.
  6. Отредактируйте данные и выберите Добавить.

Копию можно создавать как из пользовательского, так и из встроенного профиля.

Удаление профиля

  1. Откройте пользовательский профиль.
  2. Нажмите кнопку с тремя точками.
  3. Выберите Удалить.
  4. Подтвердите действие в диалоге Удалить?.

После подтверждения профиль будет удалён, приложение вернётся к списку и покажет сообщение Удалено. Встроенные профили удалить нельзя.

Профили оборудования

Назначение

Профиль оборудования описывает рабочие объёмы, потери и эффективность вашей пивоваренной системы. Он нужен для расчёта объёма до кипячения, ожидаемого объёма после кипячения, бутилированного объёма и общей эффективности.

Основные поля

В форме профиля оборудования доступны следующие параметры:

  • Название * — обязательное имя профиля.
  • Объём в ферментере, л * — целевой объём сусла или пива в ферментере.
  • Расчет объема на кипячение — переключатель автоматического расчёта объёма до кипячения.
  • Объём до кипячения, л — объём сусла перед кипячением; при включённом автоматическом расчёте поле становится только для чтения.
  • Время кипячения, мин * — продолжительность кипячения.
  • Коэффициент абсорбции зерна, л/кг — сколько воды удерживает зерно после фильтрации.
  • Гидромодуль (вода/зерно), л/кг — соотношение воды и зерна при затирании.
  • Эффективность затирания, % — эффективность извлечения экстракта на этапе затирания.
  • Общая эффективность, % — расчётное поле; приложение заполняет его автоматически по эффективности затирания и потерям.

В блоке Потери задаются:

  • Потери на брух, л — потери на осадок, хмель и чиллер.
  • Несливаемый остаток в заторнике, л — объём, который остаётся в заторнике.
  • Испарение при кипячении, л/час — скорость выкипания.
  • Потери в ферментере, л — потери при переливах, на дрожжевом осадке и упаковке.

В блоке Расчётные значения отображаются:

  • Объем в котле после кипячения, л;
  • Бутилированный объем, л.

Добавление

При создании нового профиля часть полей заполняется начальными значениями: объём в ферментере 20, время кипячения 60, коэффициент абсорбции 1.08, гидромодуль 3. Эти значения можно изменить перед сохранением.

Для сохранения обязательно заполните название, объём в ферментере больше нуля и время кипячения.

Редактирование

Откройте профиль из списка, измените нужные поля и выберите Сохранить в меню действий. Если включён переключатель Расчет объема на кипячение, объём до кипячения пересчитывается автоматически при изменении объёма в ферментере, времени кипячения, испарения или потерь на брух.

Удаление

Удалить можно только свой пользовательский профиль оборудования. После выбора Удалить приложение попросит подтвердить действие.

Ограничения ввода

Форма ограничивает диапазоны числовых полей:

  • объём в ферментере: от 0.1 до 10000 л;
  • объём до кипячения: от 0.1 до 10000 л;
  • время кипячения: от 30 до 180 мин;
  • коэффициент абсорбции: от 0 до 5 л/кг;
  • гидромодуль: от 0.1 до 20 л/кг;
  • эффективность затирания: от 0 до 100 %;
  • потери на брух, остаток в заторнике и потери в ферментере: от 0 до 1000 л;
  • испарение при кипячении: от 0 до 100 л/час.

Профили затирания

Назначение

Профиль затирания описывает последовательность температурных шагов затора. Он нужен для фиксации режима затирания: температурных пауз, инфузий, отварок, времени выдержки и времени догрева.

Основные поля

Форма содержит обязательное поле Название * и блок Шаги затирания.

У каждого шага есть поля:

  • Название шага — имя паузы или операции.
  • Тип — один из вариантов:
    • Температура;
    • Инфузия;
    • Отварка.
  • Температура, °C — целевая температура шага.
  • Время, мин — длительность шага.
  • Догрев, мин — время выхода на температуру.

Добавление

  1. Нажмите + в списке профилей затирания.
  2. Укажите название профиля.
  3. Заполните первый шаг.
  4. При необходимости нажмите Добавить шаг.
  5. Для сохранения откройте меню с тремя точками и выберите Добавить.

В новой форме всегда есть минимум один шаг. Если шаг не нужен, можно оставить его название пустым: при сохранении в профиль попадут только шаги с заполненным названием.

Редактирование

Откройте профиль из списка. Вы можете изменить название профиля, изменить существующие шаги, добавить новые или удалить лишние. Последний оставшийся шаг удалить нельзя, чтобы форма не оставалась без строки для ввода.

Удаление

Удалить можно только свой пользовательский профиль затирания. Встроенные профили доступны для копирования, но не для удаления.

Ограничения ввода

Название профиля обязательно. Температура вводится целым числом и может быть отрицательной, если это нужно для технического сценария. Время шага и догрев вводятся целыми неотрицательными числами.

Профили брожения

Назначение

Профиль брожения описывает график ферментации и последующих этапов: первичное брожение, вторичное брожение, колд-краш, карбонизацию и созревание. Он помогает заранее задать температуру, длительность и переходы между этапами.

Основные поля

Форма содержит:

  • Название * — обязательное имя профиля.
  • Под давлением — переключатель, если брожение планируется вести под давлением.
  • Этапы брожения — список этапов процесса.

У каждого этапа есть поля:

  • Название этапа — имя этапа.
  • Тип — один из вариантов:
    • Первичное;
    • Вторичное;
    • Третичное;
    • Колд-краш;
    • Карбонизация;
    • Созревание.
  • Температура, °C — температура этапа.
  • Дней — длительность этапа.
  • Догрев, дн — длительность изменения температуры или перехода.

Добавление

  1. Нажмите + в списке профилей брожения.
  2. Укажите название профиля.
  3. Включите Под давлением, если профиль предназначен для ферментации под давлением.
  4. Заполните первый этап.
  5. При необходимости нажмите Добавить этап.
  6. Сохраните профиль через меню с тремя точками и действие Добавить.

В новой форме всегда есть минимум один этап. В сохранённый профиль попадут только этапы с заполненным названием.

Редактирование

Откройте профиль из списка и измените параметры. Можно менять название, переключатель давления, типы этапов, температуры, длительность и догрев, а также добавлять или удалять этапы. Последний этап удалить нельзя.

Удаление

Удалить можно только свой пользовательский профиль брожения. Для встроенных профилей доступно копирование.

Ограничения ввода

Название профиля обязательно. Температура вводится целым числом и может быть отрицательной. Длительность в днях и догрев вводятся целыми неотрицательными числами.

Профили воды

Назначение

Профиль воды хранит минеральный состав воды и pH. Он используется для описания исходной воды или целевого водного профиля, к которому нужно стремиться при корректировке воды.

Типы профилей воды

В поле Тип * доступны два варианта:

  • Исходная вода — фактическая вода из крана, фильтра, скважины или другого источника.
  • Целевой профиль — желаемый состав воды под стиль или рецепт.

При создании нового профиля тип можно выбрать свободно. При редактировании уже существующего профиля воды тип заблокирован. Если нужно изменить тип, создайте копию профиля и выберите нужный тип в копии.

Основные поля

Форма содержит:

  • Название * — обязательное имя профиля.
  • Тип * — исходная вода или целевой профиль.
  • pH — кислотность воды.
  • Ионы, ppm — минеральный состав в ppm:
    • Ca²⁺;
    • Mg²⁺;
    • Na⁺;
    • Cl⁻;
    • SO₄²⁻;
    • HCO₃⁻.

Поля ионов можно заполнять частично. В профиль сохраняются только те числовые значения, которые введены.

Добавление

  1. Нажмите + в списке профилей воды.
  2. Укажите название.
  3. Выберите тип: Исходная вода или Целевой профиль.
  4. Заполните pH и известные концентрации ионов.
  5. Сохраните профиль через меню с тремя точками и действие Добавить.

Редактирование

Откройте профиль из списка, измените название, pH или ионный состав и выберите Сохранить. Тип существующего профиля изменить нельзя.

Удаление

Удалить можно только свой пользовательский профиль воды. Встроенные профили и профили, которые не принадлежат текущему пользователю, удалить нельзя.

Ограничения ввода

Название и тип обязательны. pH ограничен диапазоном от 0 до 14. Ионы вводятся целыми числами в ppm.

Особенности встроенных и пользовательских профилей

В приложении могут быть встроенные профили, которые доступны всем пользователям как справочные шаблоны. Такие профили нельзя изменить или удалить напрямую. Для работы с ними используйте действие Копировать, затем сохраните копию как свой пользовательский профиль.

Пользовательские профили можно редактировать и удалять, если они принадлежат текущему пользователю. Если действие недоступно, оно не отображается в меню с тремя точками.